FODMAP протокол
FODMAP-диета – cоставление индивидуального пищевого рациона c ограничением конкретных видов углеводов, провоцирующих симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Перед формированием диеты необходимо на 0,5–1,5 месяца полностью исключить продукты, добавки и блюда, содержащие большое количество FODMAP.
Можно ли есть бананы при синдроме раздраженного кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника разрешены бананы, так как они содержат низкое количество фруктозы.
- Другие полезные фрукты: черника, клубника, клюква, виноград, апельсин, лимон, лайм, киви, дыня.
- Осторожно с овощами, которые могут вызвать избыточное газообразование и нарушить моторику кишечника.
Какие продукты нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника (СРК) следует соблюдать диету исключения, которая включает в себя ограничение или исключение определенных продуктов, способных усугубить симптомы.
Мясные и рыбные консервы
- В них содержится большое количество жира и соли, что может раздражать пищеварительный тракт.
Яйца
- Сваренные вкрутую, жареные и сырые яйца трудно перевариваются и могут ухудшать симптомы СРК.
Злаковые
- Перловая и пшеничная крупы содержат большое количество клетчатки, которая может вызвать газообразование и вздутие живота.
Сырые овощи
- Содержат нерастворимую клетчатку, которая может раздражать кишечник и усиливать диарею или запоры.
- К таким овощам относятся: белокочанная капуста, все бобовые, грибы, редька, редис, репа, лук, чеснок, шпинат, щавель.
- Овощные консервы также следует ограничить, так как они могут содержать раздражители.
Можно ли огурец при синдроме раздраженного кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника в стадии обострения рекомендовано игнорировать свежие овощи.
Однако после стабилизации состояния меню можно обогатить разрешенными растительными продуктами, такими как:
- Картофель
- Огурцы
- Тыква
- Болгарский перец
- Морковь
- Кабачки
Какие продукты нельзя есть при СИБР?
Для СИБР важно исключить или ограничить:
- жирную пищу
- некоторые молочные продукты
- алкоголь и кофеин
- искусственные подсластители
- бобовые и капусту, которые вызывают газообразование
Как успокоить воспаленный кишечник?
Успокоение воспаленного кишечника
- Спазмалитики (бускопан, дицител) расслабляют мышцы кишечника.
- Анксиолитики (атаркс, амитриптилин) снижают тревожность, которая может усугубить симптомы.
- Антидиарейные препараты (лоперамид) помогают контролировать диарею.
- Пробиотики восстанавливают микрофлору кишечника.
- Антибиотики (метронидазол, рифаксимин) устраняют бактериальные инфекции, если они являются причиной воспаления.
Для чего нужна диета FODMAP?
Цель диеты FODMAP
Диета с низким содержанием ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов (FODMAP) предназначена для управления симптомами синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Эффективность
- Клинические исследования доказали, что FODMAP-диета эффективно уменьшает:
- Боль в животе
- Вздутие живота
- Метеоризм
- Диарею/запор
Механизм действия FODMAP — это короткоцепочечные углеводы, которые плохо всасываются в тонком кишечнике. Они попадают в толстую кишку, где ферментируются кишечной микрофлорой, вызывая газообразование, вздутие живота и другие симптомы СРК. Подтвержденные исследованиями результаты
- Исследование 2015 года: FODMAP-диета эффективно уменьшает выраженность симптомов СРК у более чем 80% пациентов.
- Исследование 2017 года: FODMAP-диета приводит к значительному улучшению симптомов метеоризма и нарушений стула.
- Исследование 2024 года: FODMAP-диета остается эффективным средством управления симптомами СРК.
Интересный факт: Диета FODMAP также может быть полезна для людей с другими желудочно-кишечными заболеваниями, такими как неспецифический язвенный колит и болезнь Крона.
Какие овощи нельзя есть при синдроме раздражённого кишечника?
Для облегчения синдрома раздраженного кишечника (СРК) с диареей ограничивайте продукты, усиливающие перистальтику:
- Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки и сахара: капуста, свекла, яблоки
- Сухофрукты
- Некоторые цельнозерновые и крупы
Какие каши полезны при синдроме раздражённого кишечника?
Для пациентов с синдромом раздражённого кишечника (СРК) рисовая каша становится палочкой-выручалочкой.
Благодаря легкоусвояемым углеводам и растворимой клетчатке она смягчает симптомы СРК:
- Улучшает работу ЖКТ
- Снижает выраженность симптомов
Можно ли кушать творог при синдроме раздражённого кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника с поносами исключаем молоко.
В этом случае можно употреблять кисломолочные продукты, в том числе творог.
Так же рекомендуем употреблять:
- Говядина, курица, кролик, рыба, яйца
- Сыр, белый хлеб
Можно ли есть картошку при синдроме раздражённого кишечника?
Продукты с низким количеством FODMAP, которые можно кушать: Бананы, апельсины, лимоны, мандарины, дыня, черника, грейпфрут, киви, лайм, клубника, виноград, ананас. Морковь, баклажаны, оливки, картофель, пастернак, огурцы, сельдерей, помидоры, цукини, салат латук.
Можно ли есть мед при синдроме раздраженного кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника (СРК) ограничения в питании нацелены на исключение FODMAP-продуктов.
В рамках диеты с исключением FODMAP нельзя употреблять мед наряду с другими продуктами, такими как чеснок, лук, яблоки, бананы, сосиски, выпечка и молочные продукты.
Какой чай пить при синдроме раздражённого кишечника?
При синдроме раздраженного кишечника (СРК) рекомендуются к употреблению следующие виды чая:
- Мятный чай: содержит ментол, обладающий спазмолитическим и обезболивающим действием.
- Фенхелевый чай: содержит эфирные масла, которые оказывают успокаивающее и ветрогонное действие, уменьшая вздутие живота.
- Ромашковый чай: обладает противовоспалительным и спазмолитическим эффектом, помогая устранить диарею и запоры.
Эти чаи обладают следующими полезными свойствами:
- Уменьшают спазмы и боль.
- Снимают вздутие живота и газообразование.
- Регулируют стул, устраняя диарею и запоры.
- Успокаивают нервную систему, что благотворно влияет на работу кишечника.
Кроме указанных травяных чаев при СРК также полезно употреблять:
- Имбирный чай: снимает тошноту и улучшает пищеварение.
- Куркумовый чай: обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.
- Корица: снижает газообразование и вздутие живота.