Кабинет (также отдельный кабинет, от фр. Cabinet particulier) — отдельная комната или отгороженная занавеской секция в ресторане или кафешантане.
Сколько позиций должно быть в меню кафе?
Идеальное меню кафе содержит около 30-50 позиций, включающих:
- Холодные закуски: 10
- Горячие закуски: 4-5
- Мясные и рыбные блюда: 6-8
- Десерты: не более 10
Такое количество позволяет ресторанам предлагать разнообразный выбор, не перегружая выбор клиента.
Как называются американские забегаловки?
Дайнеры — американские заведения с обширным меню американской кухни, непринужденной атмосферой и работой допоздна. Классические дайнеры выделяются архитектурой из нержавеющей стали, создающей неповторимый стиль.
Как пишется слово кафешки?
Морфологические и синтаксические свойства
- падеж
- единственное число/множественное число
- Именительный — кафе́шка/кафе́шки
- Родительный — кафе́шки/кафе́шек
- Дательный — кафе́шке/кафе́шкам
- Винительный — кафе́шку/кафе́шки
Как называются американские кафешки?
Да́йнеры – американские кафешки быстрого обслуживания, ставшие неотъемлемой частью культуры США. Эти уютные заведения с неоновыми вывесками и ретро-интерьером часто размещаются вдоль оживленных дорог и в крупных городах.
Чем поливают Искандер кебаб?
Отличительной чертой Искандер-кебаба от шаурмы является наличие красного соуса.
Подача блюда также имеет свои особенности: Искандер-кебаб традиционно подается на тонко нарезанном лаваше с добавлением следующих ингредиентов:
- Йогурт или кисло-молочный соус
- Таматарный соус (красный соус, приготовленный на основе томатов)
- Растопленное сливочное масло
- Мелко нарезанный лук
- Сумах (пряная приправа из высушенных ягод)
Кроме того, для полноты вкуса блюдо часто сопровождается порцией булгура или риса.
Какие бывают кебабы?
Турецкие кебабы — многогранное кулинарное наследие страны.
- Дёнер — лаваш с жареной на вертеле бараниной; аналог шаурмы.
- Шиш — шашлык на шампурах.
- Адана — кебаб из рубленой баранины, приготовленный на гриле.
- Искендер — баранина в соусе из йогурта на тонком хлебе.
В чем разница люля и кебаб?
Люля-кебаб отличается от других кебабов уникальным способом приготовления.
- Мясо не режется, а измельчается в фарш.
- Фарш нанизывается на шампуры и только затем обжаривается.
Чем Кебабчичи отличаются от Чевапчичи?
Чевапчичи и кебабы: различия и сходства
Чевапчичи и кебабы — это оба блюда из фарша, относящиеся к балканской кухне. Хотя они имеют общие черты, между ними есть и различия.
- Форма и размер: Чевапчичи представляют собой небольшие, продолговатые колбаски длиной около 5-7 см, в то время как кебабы могут иметь различную форму и размер, включая круглые, овальные и цилиндрические.
- Состав фарша: Чевапчичи обычно готовятся из смеси говяжьего и свиного фарша, тогда как кебабы могут содержать различные виды мяса, такие как ягнятина, баранина или курица.
- Специи и приправы: Чевапчичи часто приправляются простыми специями, такими как соль, перец и паприка, а кебабы могут иметь более сложную смесь специй и трав.
- Способ приготовления: Чевапчичи обычно жарят на гриле или барбекю, а кебабы могут также запекаться, тушиться или обжариваться во фритюре.
Несмотря на различия, оба блюда пользуются большой популярностью в Балканском регионе и являются важным элементом местной кулинарной традиции.
Как переводится чевапчичи на русский?
Чевапчичи — это южнославянский вариант персидского блюда «кебаб».
- Название образовано от персидского «кебаб» и южнославянского суффикса уменьшительности «чичи«.
- В русском языке такой вариант слова мог бы звучать как «кебабчики«.