Согласно рейтингу «Мишлен» за 2024 год, две звезды получили два ресторана Санкт-Петербурга:
- Artest — авторский ресторан Артема Естафьева, славящийся экспериментальными блюдами и современной интерпретацией русской кухни.
- Twins Garden — ресторан братьев Березуцких, где акцент делается на сезонность продуктов и использование собственной фермы.
Три ресторана города удостоились «зеленых» звезд за устойчивость и экологичность:
- Biologie
- Twins Garden
- Björn
Звезды «Мишлен» являются престижной наградой в мире гастрономии и свидетельствуют о высоком качестве кулинарного мастерства и сервиса заведения.
На каком месте Ивлев в России?
Константин Ивлев занимает четвертое место среди шеф-поваров России.
Кулинарное образование:
- Обучение у французских и американских мастеров
Достижения и награды:
- Обладатель премии «ТЭФИ» за кулинарное шоу «На ножах!»
- Участие в программе «Адская кухня» на канале СТС
- Ведущий шоу «Битва Шефов» совместно с Ренатом Агзамовым
Заслуги:
- Проведение кулинарных мастер-классов и семинаров
- Создание авторских кулинарных книг и рецептов
- Разработка меню для ведущих ресторанов страны
Что едят узбеки на завтрак?
Горячая лепешка из тандыра со свежими сливками, горячий чай с медом или сахаром-рафинадом, фрукты или сухофрукты – основа утренней трапезы в любой узбекской семье. Узбекский завтрак признан гастрономическим брендом наряду с итальянским, французским или турецким.
Сколько стоит буханка хлеба в Ташкенте?
С учетом удвоения стоимости хлеба в июне 2024 года, в Ташкенте на данный момент буханка формового хлеба стоит 2 800 сумов.
В мае 2024 года Министерство финансов заявило, что при цене пшеницы до 3 000 сумов хлеб не подорожает выше 2 800 сумов.
Можно ли есть мясо конины в исламе?
На Балканах конину употреблять не принято потому, что лошадь считается благородным животным, а также оттого, что конина ассоциируется с голодом времён войны. У суннитов говорится о том, что пророк Мухаммед запрещал употреблять в пищу ослов, однако точно не известно о повсеместной применимости этого запрета.
Как называется голубцы по другому?
Долма, известная также как далма, дулма, дурма, толма и сарма, — это кулинарное творение, в котором овощи или листья растений (чаще всего виноградные) служат вместилищем для начинки.
Традиционно начинка состоит из мясного фарша и риса, но существуют и вегетарианские варианты с рисом, чечевицей, фасолью, крупами или овощами.
Как армяне называют долму?
В Армении толма (арм.
В чем разница между жиром и салом?
Питательный запас в организме животных откладывается как жир, который может быть:
- Жидким (ворвань)
- Полужидким
- Твердым
Твердый животный жир известен как сало.