Историческая связь между греческим сообществом и ресторанным бизнесом в США возникла, когда многие иммигранты находили свою первую работу в кафенионах, традиционных греческих кафе-барах. Эти заведения служили местами встреч и общения для греческих иммигрантов, предоставляя им возможность работать и взаимодействовать.
Из-за изобилия вакансий в кафенионах многие иммигранты вскоре начали открывать собственные рестораны. Благодаря культурному наследию и предприимчивости греков, ресторанный бизнес стал процветающей отраслью для греческого сообщества.
Сегодня в США насчитывается около миллиона потомков первоначальных греческих иммигрантов. Значительное число их работает в ресторанном бизнесе, хотя их профессиональная деятельность вышла далеко за эти рамки.
Как называются рестораны в Греции?
Рестораны в Греции
Таверна (греч. ταβέρνα) является распространенным типом небольшого греческого ресторана, где предложен широкий ассортимент блюд греческой кухни. В тавернах обычно царит атмосфера гостеприимства и уюта, что дополняет вкусные блюда и напитки.
Особенности таверн:
- Аутентичная атмосфера: Традиционные таверны украшены греческой национальной символикой и элементами деревенского декора.
- Семейная атмосфера: Многие таверны являются семейными предприятиями, где хозяева лично приветствуют гостей и обеспечивают первоклассный сервис.
- Местные деликатесы: В тавернах подаются традиционные греческие блюда, такие как мусака, сувлаки и греческий салат, приготовленные из свежих местных ингредиентов.
- Доступные цены: Таверны, как правило, предлагают разумные цены, что делает их доступными для широкой аудитории.
- Музыка и развлечения: В некоторых тавернах по вечерам выступают музыканты, играющие традиционную греческую музыку, что позволяет гостям наслаждаться ужином и танцами.
Таверны являются неотъемлемой частью греческой культуры и гастрономического опыта. Если вы желаете погрузиться в местные традиции и вкусы, посещение таверны станет обязательным пунктом в вашем путешествии в Грецию.
Как называются кафе в Греции?
В Греции традиционные кафе, известные как кафенионы, — это сердце сельской жизни. Здесь собираются местные жители, в основном мужчины среднего и пожилого возраста. Они наслаждаются греческим кофе, непринужденными беседами и играми в нарды.
В чем разница между средиземноморской и греческой кухней?
Средиземноморская кухня характеризуется использованием свежих ингредиентов, полезных жиров и трав, которые растут в регионе. Греческая кухня является частью средиземноморской кухни, но имеет свои уникальные особенности.
Общие характеристики средиземноморской и греческой кухни:
- Широкое использование фруктов и овощей, особенно сезонных.
- Основу рациона составляют цельные зерна, такие как пшеница и коричневый рис.
- В качестве источника белка используются рыба, бобовые и птица.
- Использование оливкового масла в качестве основного источника жира.
- Обилие ароматных трав и специй, таких как базилик, орегано и тимьян.
Уникальные особенности греческой кухни:
- Использование феты и других сыров из овечьего и козьего молока
- Широкое применение йогурта в блюдах и соусах
- Традиционные блюда из морепродуктов, такие как мусака и стифадо
- Влияние на кухню Анатолии и Леванта из-за исторического и культурного обмена
- Приготовление пищи в глиняных горшочках и на гриле
Таким образом, греческая кухня – это подвид средиземноморской кухни, обогащенный уникальными ингредиентами и кулинарными традициями, которые сформировались в течение столетий.
Почему все закусочные принадлежат грекам?
Распространение греческих закусочных в США обусловлено значительной волной греческой иммиграции в начале ХХ века. Так называемая Великая миграция, начавшаяся в 1880-х годах, была вызвана стремлением европейцев участвовать в американской индустриализации.
Греки, прибывающие в США, часто сталкивались с экономическими трудностями и дискриминацией, что побуждало их открывать небольшие предприятия, в том числе закусочные. Эти заведения предлагали знакомые и доступные блюда греческой кухни, такие как гирос, сувлаки и фалафель, которые быстро завоевали популярность среди американцев.
Кроме того, греки обладали предпринимательским духом и создали прочные сообщества по всей стране. Они поддерживали своих соотечественников, распространяя новости о выгодных местах для открытия закусочных. В результате греческие закусочные стали символом этнического разнообразия и кулинарного наследия Америки.
Как греки называют сами себя?
Эллины — самоидентификация греческого народа, происходящая от прародителя Эллина.
- Название: Эллины (мн.ч.)
- Происхождение: Древнегреческая мифология
Как называют девушек которые живут в Греции?
Гречанки — очаровательные жительницы Греческой Республики, известной своим живописным Средиземноморским побережьем и богатой историей.
- Название «Гречанка» (множественное число — Гречанки) применяется для обозначения девушек и женщин из Греции.
- Названия жителей Греции: грек, гречанка, греки.
Кого называют греками?
Греки (эллины) — самобытный народ, исток которого берет начало в Греции, где они составляют ее основную долю населения.
Вне пределов своей родины греки компактно проживают в США, на Кипре, в Великобритании и других странах, а их диаспоры можно встретить по всему миру.
Зачем грекам есть обедающие?
На протяжении большей части 20-го века закусочные, в основном на северо-востоке, часто принадлежали и управлялись семьями греко-американских иммигрантов . Наличие греческих блюд, таких как гирос и сувлаки, в меню некоторых северо-восточных закусочных свидетельствует об этой культурной связи.
Какие фамилии у греков?
Греческие фамилии часто отражают наследство, профессию или географическое происхождение, например:
- Пападопулос — сын священника
- Паппас — священник
- Карагианнис — черноволосый Яннис
- Влахος — греки римской эпохи
Как называют девушек в Греции?
Это список названий жителей (этнохоронимов, демонимов) стран мира.СтранаМужчинаЖенщинаГерманиянемецнемкаГондурасгондурасецгондураскаГренадагренадецгренадкаГрециягрекгречанка
Как называют себя греки?
Вас может удивить, что греки не называют себя «греками». Вместо этого греки называют себя «Έλληνες» — эллинами . Слово «греческий» происходит от латинского «Graeci» и под влиянием Рима стало общим корнем слова для греческого народа и культуры в большинстве языков.