Сеть ресторанов «Своя компания» — это:
- Формат: «Ресторан на каждый день«
- 30 ресторанов в 8 городах России
- 11 лет на рынке без закрытых филиалов
Сколько стоит открыть сеть ресторанов?
Стоимость открытия сети ресторанов зависит от различных факторов, таких как концепция, размер и местоположение. В среднем, ресторан на 100 посадочных мест средней ценовой категории может обойтись в 5-10 миллионов рублей.
Для сравнения, столовая может потребовать около 1 миллиона рублей без учета аренды, кафе — 2-3 миллиона рублей, а роскошный ресторан может стоить до 10 миллионов долларов.
Сколько всего ресторанов своя компания?
Наша компания с гордостью владеет обширной сетью из 27 собственных ресторанов, которые олицетворяют качество и превосходный сервис.
Мы также расширили свое влияние на 3 франчайзинговых ресторана в регионах Новосибирска, Тюмени и Уфы.
Сколько филиалов Кфс?
По состоянию на 2019 год под брендом KFC работали 820 тысяч сотрудников и более 15 тысяч торговых точек в 134 странах мира.
Как называется владелец ресторанов?
Рестораторы — это гастрономические архитекторы и бизнес-визионеры, которые создают и управляют ресторанами.
- Разрабатывают и реализуют концепции ресторанов.
- Создают незабываемые кулинарные и гостевые впечатления.
- Умело управляют операциями, финансами и кадрами.
Чего ожидать от мягкого открытия ресторана?
Мягкое открытие ресторана – это практика, которая заключается в запуске ресторана для ограниченного круга лиц до официального открытия для широкой публики. Можно рассматривать это как период обкатки, состоящий из дней, доступных только для приглашенных, или серии мероприятий, направленных на проверку работы и создание положительного шума перед грандиозным запуском.
Основные цели мягкого открытия:
- Тестирование меню и концепций;
- Обучение персонала и отработка стандартов обслуживания;
- Получение обратной связи от гостей;
- Выявление и устранение любых проблем в работе;
- Повышение узнаваемости и создание ажиотажа.
Мягкое открытие позволяет владельцам ресторанов внести необходимые корректировки и обеспечить бесперебойную работу заведения перед публичным открытием. Важно приглашать гостей, которые являются представителями целевой аудитории и смогут дать ценный отзыв.
Дополнительные преимущества мягкого открытия:
- Возможность собрать материалы для маркетинговых целей (фотографии, отзывы);
- Создание ощущения эксклюзивности и лояльности среди первых гостей;
- Получение дохода и покрытия некоторых расходов на начальном этапе.
Какова цель мягкого открытия?
Мягкое открытие — это предварительный запуск ресторана или другой клиентоориентированной компании. Оно позволяет предприятиям подготовить свой персонал к обслуживанию клиентов в условиях реальной эксплуатации.
Вот основные цели мягкого открытия:
- Определение и устранение операционных проблем: Тестируя свои процессы в условиях ограниченной посадки, предприятия могут выявить шероховатости и внести коррективы до официального открытия.
- Обучение сотрудников: Сотрудники получают ценный опыт в реальных условиях, позволяющий им повысить свою эффективность и обеспечить превосходное обслуживание клиентов в дальнейшем.
- Сбор отзывов: Отзывы, полученные от первых клиентов, помогают предприятиям выявить области, требующие улучшения, и внести необходимые изменения в меню, цены или обслуживание.
- Создание шумихи: Мягкое открытие может вызвать интерес и ожидание в сообществе, создавая позитивный ажиотаж вокруг предстоящего официального запуска.
Мягкое открытие представляет собой важную возможность для предприятий, чтобы гарантировать плавный запуск и превзойти ожидания клиентов.
Какой тип предприятия лучше всего подходит для ресторана?
Выгодно использовать для ресторана Общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Это связано с юридическим разделением между владельцем и бизнесом.
Такая структура защищает личные активы владельца в случае проблем с рестораном.
Как называются клиенты ресторана?
В профессиональной терминологии сферы гостеприимства принято использовать следующие обозначения:
- Гость — лицо, посещающее ресторан или гостиницу для получения услуг;
- Постоялец — лицо, временно проживающее в гостинице;
- Клиент — лицо, пользующееся услугами заведения, не связанного с гостеприимством (например, салона красоты, агентства).
Почему Козловского убрали из летучего корабля?
Из-за антивоенной позиции Данилы Козловского его заменили в картине «Летучий корабль».
Съемки были завершены до начала конфликта, но пришлось скорректировать кастинг.
- Заявление продюсеров: «Замена продиктована критикой актеров в адрес «спецоперации».
- Козловский стал одним из замененных исполнителей.